カバブ　都筑区　本格インド料理　ラディカ　

カバブ


タンドリーチキン自家製ヨーグルトとスパイスが染み込んだ骨付きチキンインドで最もポピュラーなタンドリー料理。少しスパイシー。炭火焼き独特の味が人気です。	シークカバブチキン７とマトン３の比の合挽肉に臭みを抑えるスパイスを多めに調合し、串に巻きつけタンドールでじっくり焼き上げたスパイシーインド風つくねです。	タンドリープラウン有頭海老を自家製ヨーグルトとたっぷりのスパイスで漬けこんだ少し辛めのタンドリー料理。海老の旨味をヨーグルトスパイスで閉じ込め窯でじっくり焼き上げました。	タンドリーミックスグリルタンドリーチキン、タンドリープラウン(海老)、シークカバブチキンチッカの4種類のカバブがお楽しみ頂けます。色々食べてみたい方にお勧めです。


タンドリー手羽先タンドリーチキンと同じ手法で焼き上げました。おつまみにぴったりなカバブです。一晩スパイスとヨーグルトに漬けこみ、タンドール窯でじっくり炭の味を皮に染み込ませました。	チキンチッカ辛さ抑えめのスパイスとハーブ、ヨーグルトに漬け込んでタンドールで外はカリッと中はやわらかジューシーに焼き上げました。骨なしチキンです。	パニエルチッカカッテージチーズとモッツァレアチーズを合わせたようなさっぱり風味のインド産チーズに、ヨーグルト、スパイスハーブを塗りタンドールでじっくり焼き上げた素朴な味のチーズカバブ。トマト、玉葱、ピーマン焼きも付いています。	フィッシュチッカスパイス、ハーブ、ヨーグルトに漬けこんだカジキマグロをタンドールで外はカリッと中はジューシーに焼き上げました。白身魚なので癖なくスパイスの味がよく染み込んでいます。


レモンチッカレモン風味の炭火焼きチキン。下拵えで漬けたヨーグルトの酸味にレモンの酸味が加わり、とてもさっぱりした味に仕上がっています。	マライチッカスパイス、ヨーグルトに漬けこんだ骨なしチキンにチーズをたっぷり練り込みました。タンドールで焦げたチーズの香りが食をそそります。お子様に人気です。